El Perú es un país mega diverso en términos,
ambientales y biológicos (centro de origen de especies de flora y fauna). La
combinación adecuada de estos tres componentes generaría un gran potencial de
negocios sostenibles poco explotados hasta hoy por el Perú, estos negocios se denominan
eco-negocios, bio-negocios, bio-industria, bio-comercio y están basados en el
uso sostenible de la bio-diversidad local que son la base de una nueva economía
de valor agregado para nuestro país como salud, nutrición, belleza y cuidado
del ecosistema.Los conceptos de Biocomercio, Bionegocios, Mercados verdes y
otros han surgido durante el proceso de conjugar los objetivos de conservación
de la diversidad biológica con la búsqueda de alternativas productivas que
mejoren la calidad de vida de las poblaciones amazónicas locales.
En la Amazonía debemos diferenciar los
múltiples ecosistemas que se han generado como producto de procesos
geomorfológicos, biológicos, físicos y químicos, no solamente como la clásica
diferenciación entre selva alta y selva baja, sino que en cada uno de estas
grandes áreas existe una composición de suelos, de flora y fauna tan diversos
que cualquier macro zonificación no ayuda mucho en el uso de áreas pequeñas y
es por eso que es urgente priorizar la microzonificación en áreas donde se han
priorizado su uso. Es aquí donde hay que poner el mayor esfuerzo para evaluar
lo que los nativos han desarrollado y en base a esto con los métodos modernos
de investigación complementar paquetes de negocios sostenibles. Sin embargo, la
concreción de muchas iniciativas para estos negocios en la Amazonía peruana,
requiere de financiamiento, y este factor es uno de los más difíciles de
obtener. El SIF, es un servicio de apoyo para la búsqueda y gestión de fondos
para dichos fines, cuyo propósito es elevar el nivel de conocimiento y
comunicación entre los factores claves y así contribuir con el desarrollo de
Bionegocios basados en la bio-conservación de la Amazonía Peruana.
En la Amazonía Peruana contamos con una
diversidad genérica extraordinaria, desconocida en su gran mayoría y gran parte
preservada por las comunidades nativas. Sin embargo ya se están exportando
algunas:
·
Plantas ornamentales como las Heliconias, Orquídeas
y Bromelias, entre otros y Plantas medicinales, básicamente uña de gato y sangre de grado:
-El caso de la marca La Molina, en sus
presentaciones de Uña de Gato que se están posicionando en los principales
mercados del mundo con gran aceptación. La Uña de Gato La Molina está hecha a
base de Extracto Atomizado de corteza de Uncaria Tormentosa; en
cambio, otras marcas sólo son micro pulverizados de toda la planta y no extraen
el principio activo que beneficia al cuerpo. Este producto se caracteriza por
sus propiedades inmunoestimulantes, antiartríticas y antinflamatorias.
-La Bioprospección se encarga del
establecimiento de un Programa de Cooperación con una vigencia de tres años
para la investigación sobre plantas medicinales con potencial uso en
biomedicina, la única experiencia vigente de bioprospección en el Perú se ha
realizado con instituciones públicas de investigación de la República de Corea.
En particular, el objeto de la cooperación científica se centra en crear un
banco de extractos codificados de plantas y proveer estos extractos a los
investigadores de ambos países y en agrupar los conocimientos de dominio
público sobre las plantas de la amazonía peruana y determinar su valor
biomédico, con el propósito último de desarrollar una Farmacopea Vegetal
Amazónica.
-Es
urgente la implementación de laboratorios que nos permitan investigar los
contenidos químicos de las plantas medicinales y realizar experiencias en
bioensayos para probar su eficacia, además estos laboratorios deben permitirnos
el estudio de plantas biocidas que tanta demanda tienen en los mercados verdes.
·
Peces nativos para consumo, como el Paiche y peces
ornamentales para exportación:
La exportación de peces ornamentales aportó US
$ 2.128.000 a la economía regional de Loreto durante el 2004, mostrando en los
últimos años una tendencia creciente. Si agregamos las ventas al mercado
nacional, la cifra se eleva a US $ 2.356.000, que dan vida a 34 empresas y
generan numerosos puestos de trabajo a todo lo largo de la cadena productiva en
la región, con formación de capacidades de alto nivel competitivo. Las
cantidades mencionadas, sin embargo, sólo reflejan una fracción del potencial
de esta actividad, que para convertirse en realidad debe desarrollarse bajo los
principios del biocomercio.
-La carne de paiche es
un producto de excelentecalidad, la acuicultura en amazonia cuenta con condicionesadecuadas como
suelo,agua,e insumos para laformulación de dietascon la cual se cuenta con 600
has de espejo de aguasubutilizadas. Se ha repartido reproductores a los
piscicultoresalgunos de los cuales han logrado la reproducción por eso el IIAP
con el Gobierno Regional de Ucayali hanlogrado el cultivo de paiche en jaulas
con alimentobalanceado con peso mayora 10 Kg al año y con unaproductividad de
20,000Kg/Ha año, con eso resaltaríamos que en una feria en alemania el paiche
fue la especiepreferida para la exportación en relacion a otros pecesamazónicos.
-Los peces ornamentales son una de las
principales actividades de la RegiónLoreto, con menor intensidad en la Región
Ucayali, yaun menor en San Martín, la actividad beneficia a mas de 3,000
familias y la exportación ha fluctuado entre 1999 al 2005 entrelos 8 y 11
millones de unidadesaunque falta una mayor clasificación, ecología, metodosdemanejo y generar
mercados verdes.
·
Animales exóticos como Sapos venenosos y mariposas
para exportación:
-El manejo de fauna silvestre, se está
desarrollando con muchas limitaciones, con excepción de la exportación de aves
y mariposas; esto, a pesar que la legislación permite la exportación de
individuos provenientes de zoocriaderos, aun falta completar algunas
investigaciones para superar el problema de las enfermedades, la reproducción y
la selección del mejor tipo de alimentación para redondear este negocio. Hay
recursos que con un poco de esfuerzo en las investigaciones le darán a la
amazonía tremendas posibilidades usando áreas pequeñas, estos son por ejemplo
la crianza de mariposas, recién se están identificando las especies y ya se
conocen los ciclos biológicos de una docena, pero falta estudiarse cientos de
mariposas que tienen un buen potencial en los mercados internacionales ,
tenemos que investigar y reproducir coleópteros, o sus larvas que sirven de
alimento inclusive para el hombre.
-En Loreto, durante la década de 1970,
paralelo con los estudios de campo biológico, IVITA inició la cría de primates
no humanos en cautiverio para fines medicinales. Posteriormente en la década de
1990, se establecieron otras granjas animales con especies como collared
pecarí, carpincho y tepezcuintle y también la cría de mariposas comenzó en la
región. Desde el año 2000 la actividad ha sido regulada por la ley de vida
silvestre (la Ley Forestal y de Fauna Silvestre) y forestales, y en Loreto, un
grupo de técnicos de la cría de animales silvestres, Grupo Tecnico de
Zoocrianzas, promueve la actividad.En el año 2005 INRENA tenía 12 comerciales,
científicas y culturales silvestres animales granjas registradas cerca de la
carretera Iquitos-Nauta, Iquitos-Zungarococha y alrededores de la ciudad.
También un centro de custodia temporal está registrado en la aldea de Río Nanay
de Padre Cocha, La Universidad Nacional de la Amazonía peruana (UNAP), tiene
una granja de animal salvaje para la difusión e investigación de la cría de
tepezcuintle, majaz,
(paca
Dasyprocta) y un centro de animales de laboratorio para vivir
práctica y toxicología.Los criadores de animales salvajes en Loreto son los siguientes:
ü CENCRIREFAS:
dedicada a la cría de peces y también a la cría de ranas, lagartos, tortugas y
las iguanas. El número de tortugas exportadas es 500-600 personas por año.
ü Casa
de Pilpintuwasi de Mariposas: en Iquitos se ejecuta esta finca muy hermosa mariposa
en la selva de Loreto tiene 40 variedades de especies de mariposas exóticas,
también se pueden observar plantas medicinales, aves y animales silvestres
rescatados.
ü BIOAM:
criador de pecaríes Tayassu y torquatus en la reserva nacional de AllpahuayoMishana.
ü Cautivo
EIRL: cría y reproducción de reptiles y primates, respectivamente.
ü Exóticas
ranas y Rancho Amazonico S.A.: cría y reproducción de anfibios y reptiles.
Las especies que se consideran de alta
prioridad son:
Ø Cría de tepezcuintle (paca
Dasyprocta): Es un roedor amazónico, cuya carne es
muy apreciada. Tecnología para su cría es todavía a nivel básico, pero existen
técnicas para la conservación de la carne. La UNAP ha trabajado con la cría de
tepezcuintle.
Ø Cría de collaredpecari
(pecaría tajacu): Para carne y cuero. Es una
especie de agujero salvaje, que está siendo cazado intensamente por su carne y
piel. Es altamente valorado internacionalmente por su suavidad y resistencia.
La UNAP ha trabajado con la cría de collaredpecari.
Ø Cría de insectos y otras
especies: La cría de insectos es cada vez más
popular en algunos países tropicales y la cría de mariposas es uno de los
mayores auges. En Iquitos hay un Pilpintuwasi de granja de mariposas que atrae
a los turistas.
Ø Cría de caimanes: El caimán negro (Melanosuchusniger) y el
caimán blanco (Caimancrocodillus) tiene carne y piel fina ,el potencial está en
la exportación de cuero.
Ø De cría de las tortugas de
Río (taricayas), (Podocnemisunifilis): Muchos
sectores, incluyendo el IIAP, INRENA, ONGs y comunidades, han unido sus
esfuerzos para la reproducción de esta especie, y ha tenido éxito. Actualmente
es posible recoger los huevos de tortuga de la naturaleza y crían en playas
naturales y artificiales dentro de los programas participativos con las
comunidades locales, que les permite obtener beneficios en el mediano plazo sin
terminar el recurso.
·
Frutos del bosque como la Castaña, el CamuCamu, Pijuayo, Cocona,
Unguraguiy el Aguaje:
-El aguaje se cultiva y explota en poblaciones
naturales en los departamentos de Loreto, Ucayali, Huánuco y San Martín.La
pulpa del aguaje, es el alimento más nutritivo y su consumo ha generado una
economía importante en el mercado local; presenta elevados tenores de pro
vitamina A, 5000 UI/g de aceite y ácidos oleicos que son muy importantes en la
alimentación humana, el dulce preparado del mesocarpo del aguaje contiene 1 116
ug/100g de vitamina A, como retinol, suficientes para eliminar la
hipovitaminosis A que afecta a los niños desnutridos. Uno de sus mejores componentes
es el betacaroteno, es el que el que brinda el color característico rojo-
anaranjado-amarillo y el que tiene mayor actividad vitamínica, además de ser
uno de los mejores anticancerígenos que existen, también funciona como un
excelente protector de la piel contra los rayos ultravioleta, y ayuda al
mantenimiento del cutis, previniendo su resecamiento y envejecimiento prematuro.
-El camu-camues una
fruta muy rica en alto contenido de vitamina C, lo que la transforma en una
verdadera fuente antioxidante , puede llegar a permanecer 7 meses bajo el
aguasin alterar sus propiedades, entre las cuales cabe destacar que es un
excelente astringente, antioxidante, antiinflamatorio, emoliente, nutritivo,
antiviral, antimigrañoso, antidepresivo y un adelgazante natural y no solo eso
también es excelente participando en la cicatrización de las heridas, es un
buen antigripal, previene la diabetes, la tos, la bronquitis, y alteraciones
pulmonares, ayuda a realizar grandes esfuerzos mentales, físicos y deportivos.
La Agroindustria de la Amazonia EIRL de Pucallpa, es una empresa agroindustrial
cuenta con un equipo técnico con amplia experiencia en investigación, desarrollo
y explotación de frutas tropicales; Nos dedicamos principalmente a la
transformación y comercialización del CamuCamu que a nivel industrial, permite
obtener los siguientes productos: Pulpa congelada, pulpa concentrada y pulpa
deshidratada atomizada y secada al vacio.Para la transformación del CamuCamu
disponemos de una planta procesadora, con cámaras de frío y equipos para la
obtención de pulpa congelada que es la base para la obtención de la pulpa
concentrada y del deshidratado atomizado estos dos últimos productos, mediante
el servicio de tercerización de máquila.
-Solamente estamos exportando pulpa y no se ha
diversificado su producción dándole un mayor valor agregado y hacerlo
competitivo. En camucamu se exporta pulpa con gran cantidad de agua y esto encarece
el producto y lo hace poco competitivo y los sistemas de post cosecha son
artesanales y depredatorios. Es necesario hacer un gran esfuerzo en producir,
concentrado, jarabes, polvos, jugos etc., porque esto ayudaría a superar los
altos costos que significa el transporte. Además la capacidad de las fábricas
debe usarse para diferentes tipos de frutas y poder establecer un calendario
porque los frutales son estacionarios.
Entre los
mercados más prometedores para el biocomerciosson EEUU, la Unión
Europea y Japón. Los productos con mayor volumen de venta son la cochinilla (43.38
millones de dólares), tara (25.38 millones US$), castaña (nuez
de Brasil) (11.58 millones) y achiote (10.36 millones). Cifras
registradas al año 2009. En el caso del biocomercio, la mejor opción es
desarrollar el mercado local, el nacional y el internacional. Lo que sucede es
que hay un mayor nivel de sensibilización y conciencia en países extranjeros
para pagar un precio mayor por un producto que asegura la conservación de la diversidad
biológica, la distribución justa y equitativa de los beneficios económicas que
genera este comercio, que además aplica principios de responsabilidad ambiental
y social.
Un ejemplo claro sobre como se desarrollan los bionegocios
(bicomercio) es el departamento que presentaremos a continuación:
Existe una iniciativa denominada Sistema de
Información de Mercados Amazónicos de Loreto - SIMAL, a esta iniciativa
pertenencen un conglomerado de 21 instituciones entre públicas y privadas que
el año 2002 elaboraron su Plan Estratégico de Desarrollo y cuyas líneas
estratégicas han sido tomadas en cuenta para preparar este proyecto, a fin de
afianzar y dar continuidad a esta iniciativa, que en la actualidad viene
acopiando precios de productos forestales, agropecuarios y pesqueros que se
comecializan en la ciudad de Iquitos. El objetivo principal son los productores
y comercializadores, de los productos mencionados, que en la actualidad se
encuentran desorganizados, carentes de información, inexistente cultura de
información. La información que se genere también será de utilidad para las
ONG´s, administradores de recursos naturales, instituciones de investigación y
desarrollo, proveedores de información, decisores de política, que en la
actualidad debido a la dispersión y carencia de información toman decisiones
desarticuladas, duplicando funciones, con la consecuencia de tener recursos que
son usados inadecuadamente.
La intervención del proyecto afianzará la creación de una red de información
sobre bionegocios que establezca un sistema de información que oriente las
decisiones de compra/venta, y que provea acceso a las tecnologías de
producción, comercialización y gestión de productos agropecuarios, forestales y
pesqueros de la diversidad biológica de Loreto, con ello esperamos que la
población objetivo a la que nos dirigimos cuente con datos e información
organizada, suficiente y de calidad, que sea fácil el acceso a los medios de difusión
fortalecidos, y que tengan cultura de información para valorarla y compartirla.
a) Problema Central:
En el departamento de Loreto, la producción y comercialización de los productos
de la diversidad biológica tienen un rol primordial económico y social, sin
embargo la información que oriente las decisiones de compra/venta y el acceso a
las tecnologías de producción, comercialización y herramientas de gestión para
la conservación y el uso de la diversidad biológica, se encuentra
desorganizada, difícil de acceder y de difusión muy limitada.
b) Causas:
La información sobre los productos y servicios de la biodiversidad se encuentra
en forma muy escasa y dispersa, debido a la débil organización de los
productores y comercializadores. Así mismo, la información generada por las
instituciones gubernamentales no se encuentra integrada con las necesidades
regionales de información. Más aún, el limitado acceso a la información debido
a limitaciones o falta de tecnología y recursos que no permiten que la
información sea acopiada, procesada y difundida. Los contenidos de información
presentada por los proveedores de información (MINAG, PROMPEX, Ministerio de la
producción, y otros) requieren muchas veces de interpretación técnica.
Finalmente, la falta de cultura de información debido a la poca valoración de
la información, la carencia de actitudes para compartir los datos e información
y la escasa formación en sistematización, y manejo de la información,
contribuyen directamente a la pérdida de oportunidades de negocios,
inexistencia de cambio tecnológico, así como a inadecuadas políticas de
comercialización, conservación y uso de los recursos; y a la ineficiencia en la
formulación y ejecución proyectos de investigación, desarrollo e inversión.
La ausencia
de un sistema de información mercados y tecnologías, contribuye a la pérdida de
oportunidades de negocio, resultando en inadecuada calidad de ingresos y bajos
niveles de inversión. Así mismo, debilita el cambio tecnológico, lo que deriva
en débiles niveles de competitividad. Adicionalmente promueve inapropiadas
políticas de comercialización, conservación y uso de los recursos naturales,
resultando en normas que obstaculizan el acceso a los mercados. Finalmente,
esta ausencia de información, resulta en deficiente formulación y ejecución de
proyectos de investigación y desarrollo, contribuyendo al encarecimiento de la
información, inadecuado uso de los recursos naturales y fomentando la
limitación para la creación de nuevos conocimientos.
En la actualidad,
la iniciativa más cercana a la red de bionegocios que el proyecto implantará es
la del Sistema de Información de Mercados Amazónicos de Loreto - SIMAL, pero
sólo tiene como ámbito de influencia la ciudad de Iquitos, y acopia, procesa y
difunde información relacionada a precios de los principales productos que se
comercializan en la ciudad. El SIMAL está conformado por 21 instituciones entre
públicas y privadas. El proyecto dará continuidad y fortalecerá esta
iniciativa. Otras instituciones gubernamentales producen información
relacionada a volúmenes de producción pero la percepción de los usuarios es que
ésta tiene un nivel medio de confiabilidad, y en algunos casos existen vacíos
que no permiten determinar posibles tendencias. Los usuarios productores y
comercializadores demandan información para poder organizarse, tomar decisiones
de compra/venta que en alguna medida vayan acercándolos a términos de equidad
en la cadena productiva. Mientras que las instituciones públicas y privadas
también demandan información para efectuar toma de decisiones eficaces y
eficientes.
LISTA DE PRODUCTOS
UTILIZADOS PARA LOS BIONEGOCIOS EN LORETO:
TIPOS DE
TECNOLOGIA USADA PARA LOS BIONEGOCIOS O BIOCOMERCIOS EN LORETO:
